Vajíčka ke snídani obvykle chystáme na pánvičce nebo v kastrolu. Připravte si rychlá sytá vajíčka z mikrovlnky. S avokádem a se sýrem.
Když se řekne vejce do skla, může to znamenat různá jídla. Dnes pro vás mám variantu vajec z mikrovlnky. Jejich příprava je velmi rychlá a je chutnají trošinku jinak, než z pánvičky. Hlavně tam není cibulka.
Tipy pro přípravu
V pokrmu využíváme sýr. Hodí se aromatický parmazán, výborný je i čedar. Přidáváme i uzeninu, v našem případě šunku, ale můžete si přichystat i bezmasou variantu. Vajíčka jsou výživná sama o sobě, s avokádem se najíme ještě více. Díky červené paprice vypadá jídlo veseleji. Naklíčené mungo fazolky dodají cenné látky, jako jsou bílkoviny, vápník, hořčík, vitamíny skupiny B, dále vitamíny A, C, K, E, dále také omega 3 a 6 mastné kyseliny. Jsou tedy skvělým způsobem, jak korunovat snídani.
Příprava rychlých vajíček z mikrovlnky
Doba přípravy: 3 min.
Doba vaření: zhruba 2 min.
Náročnost: *
Počet porcí: 1
Ingredience
- 2-3 vejce
- lžíce nastrouhaného parmazánu
- lžíce mléka
- 1-2 plátky šunky
- lžička pesta z medvědího česneku (volitelné)
- kousek papriky
- 1/2 avokáda
- naklíčené fazole mungo (volitelné)
- pepř a sůl
Postup
Šunku nakrájejte na menší kousky. Do 250ml silnostěnného hrnku, který může do mikrovlnky dejte šunku, parmazán, k tomu rozklepněte vejce, přidejte mléko, sůl s pepřem a případně pesto. Vemte si vidličku a vše důkladně prošlehejte.
Hrnek dejte do mikrovlnky na zhruba 60 sekund. Mikrovlnku vždy zapněte na 15 sekund a chvíli počkejte, to opakujte zhruba 3x, dokud vaječná směs nezatuhne. Pak sklenici vyndejte z přístroje.
Mezitím můžete pokrájet červenou papriku na drobnější kousky, polovinu avokáda na půlměsíčky a ty pak ještě na polovinu. Do vyndané sklenice dejte avokádo, posypte ho pokrájenou paprikou a navrch ještě případně naklíčenými fazolkami mungo.
Užijte si příjemné ráno
Lucie
